クラシカルなフランス菓子店『パティスリーアルル』です。 青空販売会にアルルの商品を置かせていただきます。 7月のラインナップ マルシェで人気を集めた、バニラ香る伝統的なフランス菓子［カヌレ］ 紅茶を生地に練りこみ、爽やかにレモンが香るアイシングで仕上げた［マドレーヌ テ オ シトロン］ 発酵バターのサブレ［サブレナンテ］・ココナッツのサブレ［ルグーココ］・ライムのサブレ［サブレシトロンヴェール］・カカオとアーモンドのサブレ［エピスカカオ］、4種類のサブレの詰め合わせ［プティフールサブレ］

先日、上野の森美術館で開催されている『大ゴッホ展』へ行ってきました。 私のお目当てはフィンセント・ファン・ゴッホが、フランスのアルルで描いた『夜のカフェテラス』です。 ゴッホの有名な作品『ひまわり』や『アルルの跳ね橋』などと同様、南フランスのアルルへ移動してから描かれた作品です。 私が言うのもおこがましいですが、眩しいくらいの黄色、鮮やかな夜空の青、心躍らされる明暗、間近で見た色彩は衝撃的で、ずっと眺めていたいほど魅力的でした。 『夜のカフェテラス』は私がパティスリーアルルの名前の由来として、とても影響を受けた絵です。 この絵のように賑やかなカフェ、見ているだけで元気になる存在、素敵なお店『アルル』・・・などとイメージしながら店名を考えました。 『夜のカフェテラス』を実際に見て、改めて1人でも多くのお客様を魅了できるお店にしていきたいと、初心を思い返した日でした。

実は、フランスの伝統菓子『パリ・ブレスト』は、1891年に始まった世界最古の自転車レース『パリ・ブレスト・パリ』と深い関係があります。 まず『パリ・ブレスト・パリ（PBP）』とは、フランスのパリから港町のブレストまでの1,200kmを往復するサイクリングイベントで、4年に1度開催されております。 その第1回大会を記念して作られた、自転車の車輪型のお菓子が『パリ・ブレスト』です。