暑さで疲れた体にうれしい『酸味』の健康効果
- 11 分前
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ボンジュール！
クラシカルなフランス菓子店『パティスリーアルル』です。
夏らしい暑い日が続きますね。
こうも暑いと…酸味のあるさっぱりしたものが食べたくなりますよね。
と言うことで、今回は暑い夏にぴったり！爽やかな『酸味』にフォーカスしてみます。
酸味（酸っぱい味）には、その爽やかですっきりした味わい以外にも、疲労回復や食欲増進など、暑さで疲れた体にうれしい健康効果があります。
さらに、レモンやパッションフルーツなど酸味の強い果実に含まれるクエン酸は、消化や代謝をしっかりサポートして、カルシウムや鉄分などの吸収を助ける働きもあります。
パティスリーアルルの商品で夏季限定の『タルト シトロン』にはレモン果汁、『パッションマンゴージンジャーコンフィチュール』にはパッションフルーツ果汁をたっぷりと使用してます。
体にうれしい効果もあって、爽やかな酸味もお楽しみいただける夏のフランス菓子はいかがでしょうか？
