爽やかなライム香るサブレ『サブレ シトロンヴェール』
- 16 時間前
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ボンジュール！
クラシカルなフランス菓子店『パティスリー アルル』です。
先日、販売を開始しました『夏の焼き菓子ギフトBox』に入っている、『サブレ シトロンヴェール』を紹介させていただきます。
暑い真夏に食べたくなるような、キュッと酸味の効いたライムを焼き菓子にしました。
ライムのゼスト（果皮）とフランスの天然塩（ゲランド・フルールドセル）をアクセントにサブレ生地を焼き上げ、表面のアイシングにライムの果汁とゼストを加え、酸味を効かせたサブレになっています。
レモンより酸味が優しいライムの、青っぽい香りが爽やかに口に広がります。
アクセントにのせたヘーゼルナッツとの相性をお楽しみください。
