フランス語で『小さい＝プティ（petit）』と、『花束＝ブーケ（bouquet）』を、ギフトにぴったりな『プティブーケ』『サブレナンテ』『サブレ シトロンベール』の3種類の焼き菓子で表現してみました。
花型サブレや花束モチーフの小菓子は、その可愛い見た目と本格的なフランス菓子の味わいを楽しんでいただけます。
『サブレ ナンテ』
～フランス・ナント地方の伝統菓子～
バター・小麦粉・砂糖・卵・アーモンドプードルの、シンプルな食材で作った素朴な花型サブレです。
発酵バターやアーモンドプードルの香りやサクホロ食感、小麦粉本来の味わいを楽しんでいただけます。
『サブレ シトロンヴェール』
～爽やかなライム香るサブレ～
ライムのゼスト（果皮）と、フランスの天然塩（ゲランド・フルールドセル）を入れた花型サブレに、ライム果汁を加え酸味を効かせたアイシングでコーティングしました。
香ばしいヘーゼルナッツのトッピングが、ライムの香りを引き立てます。
『プティブーケ』
フランスの伝統的なお菓子『コルネ』をアレンジして、2種類のブーケを作りました。
1つは真っ赤な花束をイメージしたルージュブーケ、もう1つは鮮やかな緑が映えるグリーンブーケです。
［ルージュブーケ］
シガレット生地を円錐型に焼き、ガナッシュ（ビターチョコレート＋フランボワーズ果汁）を絞り、フリーズドライフランボワーズを散らしました。
ビターチョコレートと酸味の効いたフランボワーズは、大人な味わい一品です。
［グリーンブーケ］
シガレット生地を円錐型に焼き、自家製のジャンドゥーヤを絞り、ピスタチオを散らしました。
アーモンドとヘーゼルナッツの自家製プラリネペーストにミルクチョコレートを練り込んだ、味わい深いジャンドゥーヤになっています。
プティブーケギフトBOX
『サブレ ナンテ』
＜食材＞
・発酵バター/無塩バター：北海道産よつ葉バター
・小麦粉/砂糖/卵黄：国産
・アーモンドプードル：スペイン産
・トラブリカフェエキストラ：フランス産
※添加物不使用
＜含まれるアレルギー＞
・乳/小麦/卵/アーモンド
＜賞味期限＞
約14日間
開封後はお早めにお召し上がりください
＜保存方法＞
直射日光、高温多湿を避けて保存してください
常温が25℃を上回る場合は、冷蔵庫などで保存してください
＜内容量＞
10個
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『サブレ シトロンヴェール』
＜食材＞
・無塩バター：北海道産よつ葉バター
・小麦粉/砂糖/ライム：国産
・アーモンドプードル：スペイン産
・ヘーゼルナッツ：トルコ産
・塩（フルールドセル）：フランス産
※添加物不使用
＜含まれるアレルギー＞
・乳/小麦/アーモンド
＜賞味期限＞
約14日間
開封後はお早めにお召し上がりください
＜保存方法＞
直射日光、高温多湿を避けて保存してください
常温が25℃を上回る場合は、冷蔵庫などで保存してください
＜内容量＞
10個
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『プティブーケ（ルージュブーケ）』
＜食材＞
・ヴァローナ マンジャリ/フランボワーズピューレ：フランス産
・無塩バター：北海道産よつ葉バター
・小麦粉/砂糖/卵：国産
・フリーズドライフランボワーズ：チリ産
＜含まれるアレルギー＞
・乳/小麦/卵/アーモンド/大豆由来
＜賞味期限＞
約10日間
開封後はお早めにお召し上がりください
＜保存方法＞
直射日光、高温多湿を避けて保存してください
常温が25℃を上回る場合は、冷蔵庫などで保存してください
＜内容量＞
12個
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『プティブーケ（グリーンブーケ）』
＜食材＞
・カカオバリー ミアメール：フランス産
・カレボー 823：ベルギー産
・無塩バター：北海道産よつ葉バター
・小麦粉/砂糖/卵：国産
・アーモンドスライス：カルフォルニア産
・ノワゼットぺースト：フランス産
・ピスタチオ：イラン産
＜含まれるアレルギー＞
・乳/小麦/卵/アーモンド/ピスタチオ/大豆由来
＜賞味期限＞
約10日間
開封後はお早めにお召し上がりください
＜保存方法＞
直射日光、高温多湿を避けて保存してください
常温が25℃を上回る場合は、冷蔵庫などで保存してください
＜内容量＞
4個