パティスリーアルル2周年

ボンジュール！

クラシカルなフランス菓子店『パティスリーアルル』です。

2026/04/01でオープンから2周年を迎えることができました。

振り返るとあっという間の2年でした。

今までパティシエとしてホテルやレストラン、ケーキ屋さんなどで働いてきた経験を活かし、大好きなお菓子作りを自分のお店としてやってみようと始めましたが、店名やロゴ、スイーツのラインナップやレシピも価格もあれもこれも・・・全部イチから自分自身で決めて作っていくというのは想像以上に大変なことでした。

その分と言いますか、お客様の『おいしい。』の言葉や喜んでくださる笑顔が、今までの10倍も100倍もうれしくて、毎日がとても充実しています。

自分で考えたりお客様の反応を参考にさせていただく中で、今までとはものの見え方や考え方が変わりました。

パティスリーアルルに一筋の光が差し、少しずつ少しずつ広がっていく世界にワクワクが止まりません！

これからもパティスリーアルルをよろしくお願いします。