パティシエこだわりのオリジナルプリン

ボンジュール！

クラシカルなフランス菓子店『パティスリーアルル』です。

今回は、こどもからお年寄りまでみんなが大好きなプリンを紹介したいと思います。

プリンって実は…フランス菓子なのです！

プリンは、牛乳・卵・砂糖といったシンプルな食材で作るので、お店やパティシエの個性が色濃く出ます。

アルルのオリジナルプリンには、パティシエのこだわりがたくさんつまっています。

・生クリームを入れ→コクを出す

・卵の卵黄を増やし→より濃厚で滑らかな口当たりに

・バニラエッセンスではなくバニラのさやを使用し→品のいい香り豊かなバニラの味わいを際立たせる

・カラメルはしっかりと苦みを効かせ→味の変化を楽しむ

こだわりをふんだんに散りばめたアルルのプリンは、残念ながらオンラインではご購入いただけません。

マルシェで販売しておりますので、こちらのブログやSNSでマルシェに参加する際はお知らせさせていただきますので、楽しみにしていてください。